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Una ricetta dolce e divertente da preparare insieme a vostri figli! Preriscaldare il forno a 180º e foderare una teglia con carta da forno. In una ciotola frullare insieme la panna con il burro e lo zucchero fino a che il composto diventi chiaro e spumoso. In una ciotola a parte sbattere insieme la farina, il lievito e il sale. Successivamente aggiungere la farina al composto dell’altra ciotola e mescolare il tutto. 

Per circa 4 dozzine di biscotti

Tempo di preparazione:

90’ (incluso frigorifero)

Tempo di cottura:

14’

Ingredienti:

  • 1 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
  • 1/2 tazza zucchero
  • 2 tazze di farina
  • 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di latte intero
  • 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di scaglie di cioccolato
  • Zuccherini assortiti, fiocchi di cocco tostato o noci tritate

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180º e foderare una teglia con carta da forno. In una ciotola frullare insieme la panna con il burro e lo zucchero fino a che il composto diventi chiaro e spumoso.
In una ciotola a parte sbattere insieme la farina, il lievito e il sale. Successivamente aggiungere la farina al composto dell’altra ciotola e mescolare il tutto. Aggiungere il latte e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a quando sono combinati e la pasta comincia a poter essere maneggiata in pezzi più grandi.
Usare le mani per dividere la pasta a metà e compattarla in due parti. Avvolgere poi queste con la pellicola e conservarle in frigorifero per circa 1 ora. Una volta che la pasta si è raffreddata, stendere ogni parte su una superficie leggermente infarinata fino a quando non è spessa 3 cm. Usando un coltello o una rotella tagliapizza, tagliate la pasta a strisce misura 5 cm di larghezza per 10 pollici di lunghezza.
Mettere i bastoncini di biscotto ottenuti sulla teglia preparata e ripetere l’operazione con la pasta rimanente. Posizionare la teglia in freezer per 5 minuti per far rapprendere la pasta. Togliere la teglia dal freezer quindi cuocere i biscotti per 12 a 14 minuti, ruotando la teglia a metà fino a che sono dorati.
Lasciare i biscotti raffreddare sulla teglia per 10 minuti. Foderare una teglia con carta da forno. Mentre i biscotti si raffreddano, fondere il cioccolato nel forno a microonde o a bagnomaria, mescolando fino a che è liquido. Immergere i biscotti completamente raffreddati nel cioccolato e guarnire con gli zuccherini colorati assortiti o condimenti. Mettere i bastoncini di biscotto immersi sulla teglia e lasciare il cioccolato che il cioccolato si indurisca. Servire o conservare in un contenitore a tenuta stagna.

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